Sie stehen vor dem Tor zur Welt von Echter Nordhäuser und dem berühmten roggenechten Echter Nordhäuser Doppelkorn . Aus einem kleinen Wachhäuschen rechts am Wegesrand in Nord- hausen springt Ihnen plötzlich Henriette, das Huhn von Echter Nordhäuser, vor die Füße. Mit strengem Blick fragt sie: In dem Moment wissen Sie als Kornexperte ganz genau: Es zählt nur eine ehrliche und echte Antwort.